BLOG
Het zij zo
Mooie en minder mooie dingen
Ieder mens kent wel iemand die hij/zij graag een keer zou willen ontmoeten. Artiesten, sportmensen, schrijvers, en zelfs politici staan hoog op dit soort verlanglijstjes.
Jaap Kwakman zou er volgens mij veel voorover hebben om eens een of meer uren te kunnen lullen met John Mayer of David Lindley.
Jan Dulles idem, maar dan met Elvis Presley, Jeff Buckley of Frank Sinatra. Dat wordt moeilijk want allen zijn ernstig dood.
Ikzelf heb mijn grote idool gewoon 2 keer gesproken. De onvolprezen tekstdichter Drs. P. speelde namelijk in een cafe bij ons in het dorp, heel bijzonder.
P. is een wijze en heel grappige man, lust een borrel en is ook nog eens heel vriendelijk.
Vorig jaar had ik ook mazzel. De bekende tv-kok Ramon Beuk en zijn onmisbare assistent Arne kwamen als gast naar Italie, tijdens de opname van 'de zomer voorbij'.
Ramon is een goeie gast die veel van koken houdt en dat ook heel goed kan. Voor het programma moest ik hem interviewen. Vaste lezers van mijn rubriek weten dat ik het liefst
met oude, simpele recepten werk. Ramon daarentegen houdt van experimenteren, breed en vrij. Juist daarom werd dit een heel leuk gesprek van ong. een uur.
Van dit interview werd niet één seconde uitgezonden, net zoals van al het beeldmateriaal waarin ik zichtbaar was. Er is mij meegedeeld dat mijn hoofd niet in het 'format' past.
Het programma wordt op Ned. 3 uitgezonden en dat is voor jonge mensen. Uit kijkersonderzoek is gebleken dat die mensen zeer geirriteerd raken als iemand van boven de 40 te zien is.
Het zij zo.
Wel wrang want in Namibie(of een heel ander land) worden mensen van boven de 40 juist geeerd. Heb ik ergens gelezen. Op de 40e verjaardag worden zo'n 10 tot 12 jonge maagden
aangewezen om vanaf dan de jarige persoon heel gelukkig te maken.
Wat ik ook leuk vond aan topkok Beuk was dat hij zo gloedvol kon spreken over voedsel. Ramon had het over 'mooi' vlees, 'mooie' vis en 'mooie' frisse kruiden.
Hij werkte ook graag met plantjes die gewoon langs de weg groeiden.
Dat taalgebruik heb ik me ook eigen gemaakt en de uitwerking is fantastisch. Bij de slager zeg ik bijvoorbeeld achteloos tegen den Vleeschhouwer aan het hakblok:
'Heb je wat mooie stukjes zijlende(?), ik krijg gasten'. De man kijkt me dan aan met een mengeling van ontzag en enthousiasme. 'Hier is een kenner aan het woord',
zie je hem denken. Daarna verdwijnt hij naar een geheim koelcelletje waarin het vlees voor VIPs en gastronomen wordt bewaard.
Ook bij de groenteman werkt het. Mijn vrouw besteld bijv. een bloemkool en dan zeg ik tegen de jeugdige part-timer achter de vitrine: 'Doe er wat mooie frisse tuinkruiden bij'.
Als ze dan verward terugstaart geef ik de genadestoot: 'Zie maar even, doe maar wat leuks' zeg ik en dan kijk ik ontspannen naar het plafond terwijl ik een deuntje fluit dat nog moet
worden uitgevonden.
Emigreren naar Namibie... Zou dat wat zijn? Ik heb het idee overwogen en verworpen. Ben gewoon te bang dat bij het inchecken op schiphol een marechaussee van een jaar
of 20 na het informeren naar mijn reisdoel zal zeggen: 'maar meneertje... meneertje... zouden we dat nou nog wel doen op onze leeftijd?'.
Het recept is er even bij ingeschoten, ik zou zeggen.... precies, doe maar wat leuks met een stuk mooie vis en wat frisse tuinkruiden.
Uw J. de W. culinair gestoord.
Sandra & Lisa
Ha die Jaap
wat een onzin dat je te oud zou zijn, je bent zo oud als jeje voelt toch, je mag er in elk geval zeker wel wezen hoor, en idd ik vind wel dat je TE weinig in beeld komt dus, maar die 10 tot 12 jonge maagden, da’s toch ook niks voor jou volgens mij, en als je naar Namibie(of een heel ander land) zou gaan wonen, hoe zou je dat moeten combineren met de optredens??? nee als ik jou was zou ik maar fijn in Volendam blijven,
groetjes Sandra
Louisa
Lieve Jaap,
Heel leuk geschreven !
Ik zou dat interview ook best willen zien…...
En laat ze maar kletsen daar bij Ned. 3…....... wij (de fans) zien je WEL ontzettend graag en daar gaat het om !!
Veel liefs
Geertje
muissie77
Lieve Jaap,
Wat een onzin zeg dat je niet in het format past, volgens mij zijn alle fans het daarmee eens!!
Alleen omdat je boven de 40 bent?? Ach, die paar maanden
Nou ja, wij weten wel beter, zonder jou geen J’s!
Verder weer een heerlijke blog om te lezen!!
Ik zie jullie in april in Hoogeveen, errrrg veel zin in!!
Groetjes uit Steenwijk. (Ilona)
@ngelique
hallo jaap
het is inderdaad niet normaal dat je niet in het format zou passen
je ben dan misschien boven de 40 (ik ook) maar als alle kijker van boven de 40 weg zeppen kunnen ze wel op doeken ze moeten het van de kijker hebben
en zo als bianca al schreef er zijn theemutsen van 20 en jonge blommen van 40
het is een leuk blog en ook ik houd van lekker koken en van lekker eten
doe er volgende keer gewoon weer een receptje er bij
groetjes en kusjes van angelique
Gwenny (VonUrbzPicz.nl)
Misschien is een muzikaal kookprogramma wat voor je
??
Top geschreven!
Stefanie SHootzz
Leuk stukje Jaap!
X
Monique en Sharona
Hey Jaap,
Leuk om weer eens een blog van je te lezen.
Al was een lekker recept ook niet verkeerd geweest
De laatste tijd word hier wel erg vaak spinazie met gehaktballen gegeten ..hmmmmm
Maar wat een ontzettende BULL ### zeg! dat je niet in het format zou passen.
Ik vroeg me al af waarom jij steeds zo weinig in beeld was.
Ik zie jou net zo graag in beeld hoor,jullie zijn toch niet voor niks 3!!! js.
En ik ben ook nog dik onder de 40!!
willem
Hey Jaap!!!!
Muziek maken en koken?? De beste combi die er is! Alleen ik kan geen muziek maken maar wel koken!
Lijkt me leuk om een te koken met de 3js onder het genot van heerlijke wijnen en fantastisch eten! Kookles???
Ik hoor het wel!!!
Succes met koken Jaap en mocht je tips nodig hebben dan hoor ik het wel!
esseveldje
Hey Jaap!!
Wat jammer zeg dat jouw interview met Ramon niet uitgezonden is
Ik had het erg leuk gevonden 
????? Ik snap er niks van!!!!! Ik vind het alleen heel zonde, echt een gemiste kans 
!!
Hoe kan het nou, dat ze bij Ned 3 over het hoofd hebben gezien, dat jij er nog uit ziet als een jonge god van boven de 40
Geldt dat trouwens ook voor vrouwen, dat als je 40 wordt en van die 10 tot 20 maagden?? Ik hoop volgend jaar 40 te worden, misschien is dat emigreren wel wat
Heb genoten van je blog Jaap, dit smaakt naar meer
Bedankt!!!!!!!!
Liefs Miranda
Sabineonline
haha, culinair gestoord.
Manuela.
He Japie de Witte!
Wat een leuke blog, ik ben een groot fan van jou!
en ik ben nog ver onder de 40!
X Manuela
Bellecid
Hé Jaap,
Nou ik ben anders wel benieuwd naar dat beeldmateriaal
wat nou niet uitzenden..kunnen jullie dat niet gewoon online zetten dan 
Enne die leeftijd zegt ook niks hoor je hebt er oude theemutsen en venters van 20 bij en jonge blomen en goden van ver boven de 40
Groetjes Bianca
diana h
Ha die Jaap ,wat leuk geschreven. Ja boven de 40 ben ik ook hoor,geeft niks.
Alleen zo slecht voor de lijn 
Maar goed Jaap leuk gedaan hoor . Liefs Diana 
Ik was die gene die zaterdag nog naar je geboortedatum vroeg, ha ha
Maar koken ja doe ik ook graag ,maar wat wil je met een dochter die voor kok leerd en bij V/D Valk in Vianen werkt.Er word hier ook heel wat af gekookt daar haar, net nog lekkere wafels op .Had ze net weer staan maken .